Ovocný nápoj z rakytníku - 5 receptů a kontraindikace

Rakytník byl vždy známý svou jedinečností. Naši předkové věděli o blahodárných vlastnostech rostliny a používali ji při šarlatánství a léčení. Výhody rakytníku byly nyní vědecky prokázány a o tom jsme psali více v našem článku..

Nejznámějším způsobem přípravy rakytníku je ovocný nápoj z rakytníku, který kombinuje úžasnou chuť a bohaté složení vitamínů.

Užitečné vlastnosti ovocného nápoje z rakytníku

Ovocný nápoj z rakytníku se používá nejen k prevenci.

Na nachlazení

Rakytník obsahuje širokou škálu vitamínů a minerálů. Vitamin C pomůže posílit imunitu a zvýšit odolnost těla proti virům a bakteriím. Vitamíny skupiny B, A, E, zinek, fosfor, hořčík, železo a bór posilují vitalitu a dodávají energii.

K léčbě gastrointestinálních onemocnění

Šťáva z rakytníku obsahuje mnoho biologicky aktivních látek, které normalizují trávicí trakt. Mezi nimi jsou fosfolipidy, karotenoidy, tokoferoly, aminokyseliny a fytosteroly.

Šťáva z rakytníku je vynikajícím choleretickým činidlem. Lidé s gastritidou zmírňují příznaky užíváním šťávy z rakytníku.

Zlepšit vidění

Ti, kdo pravidelně pijí rakytníkový džus, nemají problémy se zrakem. Faktem je, že rakytník obsahuje hodně vitaminu A, který je dobrý pro oči..

Vyskytly se případy, kdy rakytníkový džus pomohl lidem zotavit se ze slepoty.

Rakytník řešetlákový v boji proti rakovině

Za to rakytníku vděčí vitamin A nebo betakaroten, který je přítomen ve vysokých dávkách rakytníku. Tato cenná látka ničí předpoklady pro buněčnou degeneraci a tím předchází vzniku rakoviny. Vynikající výsledky přináší použití ovocného nápoje z rakytníku proti onkologickým onemocněním.

Rakytník řešetlákový jako omlazující prostředek

Šťáva z rakytníku je prostředek k zachování ženské krásy a mládí po mnoho let. Vaše pokožka vypadá zdravě a zabrání se hlubokým vráskám. Nehty se již neodlupují a vlasy už nevypadávají.

První změny k lepšímu pocítíte po 8–10 dnech používání ovocného nápoje z rakytníku.

Klasický recept na ovocný nápoj z rakytníku

Dříve se k vytlačování šťávy z rakytníku používalo síto. Nyní lze odšťavňovač použít. Toto zařízení usnadňuje přípravu ovocného nápoje z rakytníku a navíc zabraňuje vzniku hrudek z dužiny..

Doba vaření - 30 minut.

Složení:

  • bobule rakytníku - 500 gr;
  • cukr - 180 gr;
  • voda - 2 litry.

Příprava:

  1. Bobule rakytníku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
  2. Pomocí odšťavňovače oddělte šťávu od dužiny.
  3. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte dužinu rakytníku a vařte 15 minut. Poté nalijte cukr do hrnce. Míchat. Ujistěte se, že je cukr zcela rozpuštěn.
  4. Sejměte hrnec ze sporáku a přidejte šťávu z rakytníku.

Připravený klasický ovocný nápoj z rakytníku!

Ovocný nápoj z rakytníku pro děti

Někdy je těžké přimět dítě k jídlu nebo pití něčeho zdravého. Tento produkt musí být chutný. Ovocný nápoj z rakytníku dokonale „odpovídá popisu“. Nápoj bude muset být ozdoben - podávejte ve svém oblíbeném šálku a nahoře položte deštník. Nakonec pro dítě!

Doba vaření - 35 minut.

Složení:

  • rakytník - 300 gr;
  • voda - 1 litr;
  • cukr - 100 gr;
  • citronová šťáva - pár kapek.

Příprava:

  1. Umyjte rakytník. Projděte bobule přes odšťavňovač.
  2. Vložte oheň do vody. Když voda vře, přidejte cukr. Vařte sirup po dobu 10 minut.
  3. Hrnec vyjměte z plynu a nalijte šťávu z rakytníku. Přidejte pár kapek citronové šťávy.
  4. Nalijte ovocný nápoj do oblíbeného šálku vašeho dítěte. Můžete ozdobit citronovým klínem a umístit slámu.

Ovocný nápoj z rakytníku s medem

Med je zásobárnou jedinečných a užitečných látek. A v kombinaci s čerstvým ovocným nápojem je to vitamínová bomba. Tento nápoj nejen uspokojí chuťové potřeby, ale je také účinnou metodou léčby nachlazení..

Doba vaření - 35 minut.

Složení:

  • rakytník - 600 gr;
  • včelí med - 50 gr;
  • cukr - 100 gr;
  • voda - 2 litry.

Příprava:

  1. Promyté plody rakytníku projděte odšťavňovačem.
  2. Výsledný koláč vařte v kastrolu s vodou po dobu 7-8 minut. Přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Ochladit.
  3. Zkombinujte šťávu z medu a rakytníku. Nalijte jemně do vody. Ovocný nápoj z rakytníku s medem je připraven!

Ovocný nápoj z rakytníku v pomalém sporáku

Ovocný nápoj z rakytníku se snadno vaří v pomalém sporáku. Lepší je vařit v režimu „Polévka“.

Doba vaření - 30 minut.

Složení:

  • bobule rakytníku - 400 gr;
  • cukr - 150 gr;
  • voda - 1,5 litru;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce.

Příprava:

  1. Umyjte rakytník. Rozemlejte bobule v mixéru. Přidejte citronovou šťávu a cukr.
  2. Umístěte výslednou hmotu do multivarku. Vařte na polévku po dobu 20 minut.
  3. Smíchejte bobule s vodou a nechte 15 minut vařit.
  4. Tento ovocný nápoj lze pít teplý i chlazený..

Zmrazený ovocný nápoj z rakytníku

V zimní sezóně chcete své blízké ošetřit nádherným ovocným nápojem z rakytníku. Chcete-li to provést, musíte v létě zmrazit čerstvé a zralé bobule. Po zmrazení rakytník neztrácí ani vynikající chuť, ani zázračné výhody. K pití můžete bezpečně použít čerstvé mražené bobule.

Doba vaření - 40 minut.

Složení:

  • bobule rakytníku - 500 gr;
  • voda - 2 litry;
  • tyčinky skořice - 7 kusů;
  • cukr - 2 šálky.

Příprava:

  1. Rakytník rozmrazte při pokojové teplotě. Projděte bobule přes odšťavňovač.
  2. Vařte ovocnou dužinu v hrnci s vodou po dobu 10 minut. Ochlaďte a přidejte čerstvý džus.
  3. Nalijte ovocný nápoj do sklenic. Každý ozdobte skořicí.
  4. Tento ovocný nápoj lze použít k ošetření hostů nebo servírování v kruhu rodiny..

Škody a kontraindikace ovocného nápoje z rakytníku

Džus z rakytníku je užitečným a účinným prostředkem. I takový nápoj má však nevýhody a kontraindikace. Stojí za to pít opatrně nebo úplně opustit ovocný nápoj z rakytníku, pokud máte:

  • žaludeční nebo duodenální vřed;
  • diabetes mellitus typu 1 nebo 2;
  • obezita;
  • akutní pankreatitida;
  • urolitiázová nemoc;

Šťáva z rakytníku posune moč PH na kyselou stranu.

Je možné během těhotenství pít ovocný nápoj z rakytníku

Budoucí matka, která ví o významných výhodách ovocného nápoje z rakytníku, se obává vlivu nápoje na její tělo a tělo dítěte. Nápoj z plodů rakytníku neškodí těhotné ženě ani vyvíjejícímu se plodu. Vitamíny a minerály obsažené v rakytníku naopak přispívají ke zdravému vývoji dítěte a posílení jeho imunity. Džus rakytníku má mírný močopudný účinek a pomáhá při otokovém syndromu, který se často vyskytuje u těhotných žen..

16 receptů na přípravu lahodného a zdravého ovocného nápoje z rakytníku

Užitečné vlastnosti ovocného nápoje z rakytníku

Plody keře pomáhají bojovat proti nachlazení a také nasycují tělo vitamíny, což je zvláště důležité v období sezónního nedostatku vitamínů. Džus rakytníku obsahuje:

  • vitamíny skupiny B, A, C, P, K a E;
  • beta-karoten (provitamin A);
  • organické a nenasycené mastné kyseliny;
  • železo, hořčík, síra, mangan a další minerály.

Široká škála složek určuje rozsah léčebného použití ovocného nápoje:

  • boj proti zánětlivým procesům;
  • snížení bolesti;
  • zlepšení metabolismu;
  • posttraumatická regenerace;
  • posílení imunitního systému.

Obsah kalorií v misce je nízký - 45 kcal. 100 g ovocného nápoje obsahuje pouze:

  • 8,2 g sacharidů;
  • 2 g tuku;
  • 0,6 bílkovin.
Užitečné vlastnosti bobulí rakytníku

Funkce aplikace

Lékaři doporučují šťávu z rakytníku pro nemoci žaludku, srdce, rozmazané vidění, infekce dýchacích cest. Produkt pomáhá při problémech se zuby, pokožkou, nehty a vlasy. Nízkokalorický obsah umožňuje lidem s nadváhou pít nápoj ve velkém množství.

U žen v pozici je ovocný nápoj indikován také v jakémkoli trimestru těhotenství. Kromě minerálů obsahují bobule kultury kyselinu listovou a tokoferol, které jsou potřebné pro vyvíjející se plod. U žen tento nápoj pomůže vyrovnat se s:

  • hypovitaminóza;
  • zácpa;
  • otok;
  • snížený hemoglobin;
  • stres.

I po narození dítěte byste neměli přestat pít ovocný nápoj. Bylo zjištěno, že ovocný nápoj podporuje laktaci, proto by měl být konzumován asi hodinu před krmením. Aby se však zabránilo možným alergickým reakcím, stojí za to se poradit s pediatrem před jídlem z rakytníku..

Pro malé děti od tří let lze doporučit šťávu z rakytníku, aby se zabránilo alergiím. Starší děti ho potřebují pít, aby posílily rostoucí tělo, doplnily jej vitamíny. U nachlazení a jiných infekcí pomůže nápoj dětem odrazit se dříve..

Přítomnost betakarotenu v produktu snižuje riziko vzniku defektních buněk, čímž brání rozvoji onkologických onemocnění.

Video "Jednoduchý recept na ovocný nápoj z rakytníku"

Toto video ukazuje, jak si doma připravit zdravý nápoj.

Recepty ovocných nápojů z rakytníku

Aby si budoucí produkt co nejvíce zachoval své užitečné vlastnosti, je nutné vařit přesně podle pravidel.

  1. Vybírají se pouze zralé bobule se šťavnatou dužinou, lépe sbírané nedávno.
  2. Nejužitečnější je čerstvě připravený nápoj, ale pokud je to nutné, lze jej uložit do chladničky..

Klasický recept

Nejjednodušší způsob je následující. Na 300 g plodů rakytníku si vezměte 1 litr teplé vody a 4 lžíce cukru (lze nahradit medem).

Recept je následující: bobule jsou rozdrceny na homogenní hmotu v nádobě, přidáme vodu a cukr, důkladně promícháme. Hotovo, pití je bezpečné.

Ze zmrzlého rakytníku

Po zmrazení několika kilogramů sklizně budete moci připravit ovocné nápoje v kteroukoli vhodnou dobu. Plody lze rozmrazit nebo se od nich upustit. Pojďme analyzovat obě metody.

  1. Bobule (200 g) se nechají rozmrazit, poté se přidá půl sklenice vody a rozdrtí se v mixéru. Přidejte lžíci cukru a promíchejte, přidejte další 3 šálky vařené, ale ne horké vody.
  2. Zmrazené bobule se nalijí do sklenice vroucí vody a nasekají se v mixéru. Smíchejte se 3 sklenicemi vody, přidejte 4 lžíce cukru. Morse připraven.

Bez vaření

Během tepelného zpracování ztrácejí výrobky většinu svých užitečných složek. To vysvětluje skutečnost, že při vaření ovocných nápojů ve většině receptů je nežádoucí používat vroucí vodu nebo dokonce horkou vodu - pouze vařenou, ale chlazenou. Nalije se do drcené hmoty v poměru 3 ku 1. Podle potřeby se přidává cukr a med.

S medem

Kdo rád používá místo granulovaného cukru med, měl by jej přidat v množství 150 g na litr vody a 300 g ovoce. Příliš hustý med musí být roztaven. Celý recept se shoduje s klasickým: bobule jsou rozemleté, nalité medem, pak je hmota nalita studenou převařenou vodou.

Med a zázvor přidané do nápoje posilují imunitu člověka

Se zázvorem

Kořeny zázvoru dodávají nápoji zvláštní chuť a aroma. Kromě toho má zázvor také mnoho prospěšných složek. K přípravě ovocného nápoje potřebujete:

  • 300 g plodů rakytníku;
  • půl šálku nasekaného zázvoru;
  • 1 litr vody;
  • cukr nebo med;
  • skořicová tyčinka;
  • 2 hvězdičky anýzu.

Recept je jednoduchý - plody jsou rozdrceny do stavu pyré, koření je smícháno. Zalijte vroucí vodou, nechte vychladnout. Oslazené před jídlem.

S brusinkami

Rakytník lze míchat s většinou ovoce pěstovaného v letních chatkách. Používají se také lesní plody, jako jsou brusinky nebo horský popel. K ovocným nápojům je navíc vhodná také zelenina, jako je dýně nebo cuketa. Pojďme zjistit, jak vařit směs rakytníku a brusinek.

Složení: 1 šálek brusinek, 1 šálek rakytníku, jeden a půl litru vody a 6 lžící cukru.

  • bobule jsou tříděny, umyty, sušeny;
  • drcený v mlýnku na maso nebo mixéru;
  • projděte hustou síto a vytlačte šťávu do samostatné misky;
  • koláč se nalije vroucí vodou, nechá se vychladnout;
  • smíchané s dříve vymačkaným džusem, přidejte cukr.
Brusinkový-rakytníkový ovocný nápoj - prostředek v boji proti nedostatku vitamínů

S malinami

Čerstvé nebo zmrazené bobule budou stačit. Připraveno podle následujícího schématu:

  1. Smíchejte ve sklenici malin a rakytníku, rozemlejte (nejprve je třeba rozmrazit zmrazené ovoce).
  2. Šťáva je vytlačena z hmoty přes tenkou látku nebo síto. Sbírejte dort v misce, nalijte litr vroucí vody, rozpusťte 150 g cukru. Míchat.
  3. Naplňte vývar, nechte jej vychladnout (dort lze vyhodit).
  4. Přidejte dříve vymačkaný džus.

Pro bohatší chuť můžete přidat citronový nebo brusinkový džus.

S brusinkami

Kyselá chuť bobulí je příjemně kombinována se sladkým rakytníkem. Ovoce v jakémkoli poměru interferuje, ale je považováno za optimální:

  • 2/3 rakytníku;
  • 1/3 brusinky.

Ke zpracování kilogramu hmoty je zapotřebí 200 g cukru a 3 litry vody.

Připravte nápoj podle schématu.

  1. Plody jsou rozdrceny na homogenní hustotu a shromažďovány v jedné nádobě.
  2. Nalijte vodu, přidejte cukr. Míchejte, dokud se krystaly nerozpustí. Můžete pít.

S růžovými boky

Pro ty, kteří si chtějí dát zvlášť obohacený nápoj, se doporučuje doplnit ho šípkem. Ke zpracování kilogramu rakytníku potřebujete:

  • 300 g šípků;
  • 3 litry vody;
  • cukr nebo med, pokud je to požadováno.

Připravte ovocný nápoj následujícím způsobem.

  1. Plody obou kultur se očistí, umyjí, osuší.
  2. Shromážděné v nádobě, nalité vroucí vodou s rozpuštěným cukrem.

S citrusovými tóny

Z citrusových plodů můžete použít pomeranče, mandarinky, citrony, pomelo. Nejčastěji se odebírá několik druhů ovoce. Vyjmenujme komponenty:

  • 300 g plodů rakytníku;
  • 200 g citrusové šťávy;
  • jeden a půl litru vody;
  • 50 g medu.

Dělají ovocné nápoje po etapách:

  1. Rozdrcené bobule vytlačte šťávu přes plátno do samostatné nádoby.
  2. Koláč se nalije vroucí vodou a nechá se vychladnout. Dříve vymačkaná šťáva a med se smíchají, citrusová šťáva se vymačká do hmoty. Všichni důkladně zasahují.
Citrusové plody a koření pomohou zlepšit chuť ovocného nápoje

S jablky

Nejběžnější ovoce v našich zahradách je také užitečné jako součást ovocných a bobulovitých pěn. Budete potřebovat:

  • 250 g rakytníku;
  • 250 g jablek;
  • 150 g cukru;
  • jeden a půl litru vody.

Chcete-li připravit ovocný nápoj, musíte ovoce rozdrtit na pyré a hmotu nalijte studenou převařenou vodou.

S třešní

Vaření se provádí podle klasického schématu. Vezměte sklenici třešní a rakytníku, umyjte, rozemlejte nebo nakrájejte. Nalijte 3 litry vody, vmíchejte půl sklenice cukru.

S mátou

Voňavá máta dodává nápoji zvláštní vůni. Budete potřebovat:

  • 300 g ovoce;
  • 6 listů máty;
  • 1 litr vody;
  • 1-1,5 skořicových tyčinek;
  • 2 kusy hřebíčku;
  • přednostně cukr.

Komponenty se nejprve připravují samostatně:

  1. Rakytník se mísí s cukrem a rozemele.
  2. Koření a máta jsou nalita do vroucí vody.
  3. Poté nalijte ovocné pyré s ochlazeným mátovým nálevem.
Máta dává nápoji zvláštní aroma

S ovesem

Lékaři právem považují oves za nejmocnější prostředek prevence mnoha nemocí. Ovesná tinktura také chutná dobře..

K vaření budete potřebovat:

  • sklenici rakytníku a ovsa;
  • jeden a půl sklenice vody;
  • 2-3 lžíce cukru (lze nahradit medem);
  • čtvrt šálku směsi sušených meruněk, rozinek a sušeného ovoce.

Vaření se provádí ve fázích:

  1. Voda se vaří a poté se rozdělí na 2 porce.
  2. Rakytník s ovesem se shromažďuje v nádobě a nalije se jednou dávkou vody.
  3. Sušené ovoce se nalije do další porce.
  4. Obě hmoty se vaří asi 2 hodiny..
  5. Promíchejte, ochlaďte.

S rozinkami

Hrst rozinek může mít antidepresivní účinek až týden po konzumaci. Produkt se dobře hodí k obilovinám, salátům a nápojům. Budete potřebovat 50 g rozinek na kilogram rakytníku, použijte cukr podle potřeby.

  1. Plody se umyjí, nasekají v mixéru.
  2. Rozinky se nalézají ve vroucí vodě.
  3. Nalijte tinkturu do ovocné hmoty, vmíchejte cukr.

V multivarku

S tímto zázrakem technologie v kuchyni se recept ovocného nápoje mírně změnil. K vaření 400 g ovoce potřebujete 2 litry vody a 100 g cukru.

  • vložte všechny přísady do mísy, nastavte režim „vaření“ nebo „dušení“;
  • počkejte čtvrt hodiny.

Pijte horké nebo chlazené.

Ovocný nápoj z rakytníku lze vařit i v pomalém sporáku

Škody a kontraindikace ovocného nápoje z rakytníku

Bez ohledu na to, jak užitečný je nápoj, má značnou nevýhodu - rakytník posune pH moči na kyselou stranu. Morse je schopen ublížit lidem trpícím:

  • žaludeční nebo duodenální vřed;
  • diabetes mellitus typu I nebo II;
  • obezita;
  • akutní pankreatitida;
  • urolitiáza.

Ovocný nápoj z rakytníku je úžasný přírodní prostředek, který pomáhá zachovat krásu a mládí po mnoho let. Pokožka je zhojená, vrásky redukovány, nehty přestávají šupinatět, vlasy jsou posíleny. Zlepšení začnete pociťovat 10 dní poté, co začnete pít.

Neocenitelné výhody ovocného nápoje z rakytníku: složení a tajemství vaření

Lví podíl živin potřebných pro člověka se nachází v ovoci a bobulích. Správně připravený ovocný nápoj z rakytníku je proto pokladnicí stopových prvků, vitamínů a organických sloučenin. Jedna sklenice tohoto nápoje je schopna vyplnit chybějící součásti v našem těle. Tyto plody jsou také velmi výživné. Jedna hrst bobulí obsahuje asi 82 ​​kcal - nejvyšší obsah kalorií ze všech ostatních šťáv. Před zvážením technologie přípravy sirupu je důležité se seznámit s výhodami a kontraindikacemi, které má šťáva z rakytníku.

Odrůdy

Oficiálně bylo registrováno až 70 odrůd rakytníku, z nichž deset je stále ve vývoji. Nejužitečnější jsou ty odrůdy, které rostou ve vlasti člověka. Jako nejlepší odrůdy jsou uznávány:

  • Milovaný;
  • Alei;
  • Kateřina;
  • Krasnoplodnaya;
  • Botanický.

Velikost bobulí může být velká nebo malá. Tvar ovoce se také liší u různých odrůd: kulatých, oválných nebo dokonce eliptických. Sklizeň je samozřejmě velmi obtížná. Musíte mít speciální nástroje nebo si přečíst o důmyslných technikách sběru. Po rozhodnutí o odrůdě je důležité pochopit, jaké jsou výhody a poškození ovocného nápoje z rakytníku.

Interakce s tělem

Zdravost tohoto podzimního daru nelze podceňovat. Bobule, listy, kůra i větve keřů jsou plné desítek vitamínů a stopových prvků. Nápoj získaný z ovoce je nenahraditelným prostředkem v boji proti mnoha chronickým onemocněním. Lékaři ho doporučují pít v období podzim-zima roku, aby se předešlo nachlazení a virovým onemocněním. Prvky, které tvoří bobule, pomáhají posilovat imunitní systém a celé tělo. Chcete-li zjistit, k čemu je rakytníková šťáva užitečná, stojí za to se podívat na její chemické složení. Obsahuje celou „kytici“ životně důležitých látek, jmenovitě:

  1. Vitamíny skupiny A, B, K, P, F, C a E. Některé z nich jsou odpovědné za stav pokožky a struktury vlasů, jiné jsou odpovědné za metabolismus a činnost nervového systému..
  2. Stopové prvky - draslík, železo, fosfor, mangan, bór, nikl, hořčík a sodík. Jsou součástí hemoglobinu, hormonů nebo jiných účinných látek. Nedostatek těchto prvků vede k rozvoji onemocnění orgánů, jako jsou srdce, játra, kosti, urogenitální nebo gastrointestinální systém..
  3. Organické kyseliny: olejová, vinná, listová, linolová, šťavelová a další. Podporujte produkci bílkovin v jaterních buňkách, ovlivňujte metabolismus tuků (rozklad, vstřebávání) a opravujte poškozené buňky.
  4. Serotin, karoten a alkaloidy (látky obsahující dusík). Odstraňte z těla škodlivé molekuly, které vznikají v důsledku složitých procesů chemického zotavení.

Aby se zabránilo nedostatku vitamínů, lékaři doporučují užívat šťávu z rakytníku během těhotenství. Pokud ho pijete denně ve sklenici, můžete zlepšit stav svého těla, a co je nejdůležitější, vašeho dítěte. Sirup má také imunostimulační a antibakteriální účinek na systémy hlavního těla. Příznivé složky obsažené ve šťávě odstraňují cholesterol z krve a jsou odpovědné za integritu buněčných stěn. Proto jsou tyto zlaté bobule od starověku známé jako „pilulky mládí“.

Druhou stranou těchto bobulí je, že způsobují alergické reakce. Je kontraindikováno používat tento přípravek pro ty, kteří mají akutní chronické onemocnění jater (hepatitida), žlučník (cholecystitida) nebo pankreas (pankreatitida).

Velmi často je šťáva z rakytníku přidělena souběžně s průběhem léčby antibiotiky. Stopové prvky plodu odstraňují toxické sloučeniny léků z těla, čímž zabraňují jejich hromadění a dalším zhoubným účinkům. Příznivé chemické sloučeniny obsažené ve šťávě mimo jiné zabraňují tvorbě plaku a nebezpečného plaku na vnitřních stěnách cév. Zůstávají elastické, což znamená, že jsou odolné vůči ateroskleróze. Po takovém podrobném popisu výhod můžete přejít k podrobnému receptu na ovocný nápoj z rakytníku.

Čerstvé z těchto plodů lze použít jako choleretikum, projímadlo, protizánětlivé a hemostatické činidlo. Používá se také jako adstringentní a potahovací prostředek k léčbě trávicího systému..

Technologie vaření

Nápoj z těchto bobulí by měl být uchováván v lednici hostesky v zimě i v létě. 250 ml tohoto sirupu obsahuje denní dávku živin nezbytných pro hladké a produktivní fungování těla. Jediným problémem je, že po 5 dnech začne v této čerstvé šťávě hnilobné procesy. Nejlepší způsob, jak zachovat užitečné vlastnosti, je tedy zmrazený ovocný nápoj z rakytníku, který lze skladovat v mrazáku po celý blok. Jak čas plyne, jednoduše začíná být pokrytý ledovými krystaly. Džus můžete zmrazit v:

  • hermeticky uzavřené sáčky;
  • obyčejné plastové kelímky;
  • gumové nádoby na led;
  • podnosy na jídlo.

Neplňte zásobník až po okraj. Je nutné ponechat 3-4 cm nahoře, aby sirup po zmrazení zvětšil objem.

Bobule pro takový vitaminový koktejl je třeba sbírat koncem léta nebo začátkem září. Plodnost každého keře je 8 až 10 kg. Taková plodina dává zelenou pro přípravu léčivého nápoje pro budoucí použití..

Poté, co jsou bobule shromážděny, je třeba je vyřešit, odstranit zbytky a zkažené bobule. Pak je důležité je důkladně opláchnout, nejlépe pod tekoucí vodou. Když vyschnou, musíte postupovat podle následujícího algoritmu pro jedinečný recept na ovocný nápoj z rakytníku s podrobnými pokyny:

  1. Seznam požadovaných ingrediencí: jedna sklenice čerstvého rakytníku, 2-5 lžíce. l. med nebo cukr (přidáno podle chuti) a litr vody.
  2. Vytlačte šťávu. Sušené ovoce se vloží do smaltované nádoby. Chcete-li získat čerstvé jídlo, můžete použít posunovač, váleček nebo kuchyňský robot (mixér). Míchejte směs ne příliš intenzivně, ale dokud nevytlačí veškerou šťávu.
  3. Napínání. Vezměte síto, položte na něj dvě vrstvy gázy a nalijte výsledný nápoj. Zbytky lze hnětet lžící. Do chladničky musí být umístěna sklenice s nápojem.
  4. Tepelné zpracování. Dort by měl být nalit do hrnce a naplněn litrem vody. Nádobu přikryjte a na mírném ohni duste 10 minut. V tomto procesu přidávejte cukr a pravidelně míchejte ovocný nápoj z rakytníku.
  5. Doplňky. Med se přidává pouze do mírně ochlazeného nápoje, protože při teplotě ztrácí své vlastnosti, stejně jako chlazený džus. Amatérovi se doporučuje dochucovat sirup skořicí, hřebíčkem, mátou nebo vanilkou..
  6. Poté musí být výsledný koktejl znovu filtrován a směs se nechá usadit asi 20 minut. V tomto případě je nutné vytvořit efekt termosky - obalit obal fólií nebo ručníkem.

Aby byl výstup více sirupový, můžete dort navíc protlačit přes tenkou látku. Chcete-li to provést, otočte vak kolem základny a lehce stiskněte.

Několik jednoduchých kroků a elixír zdraví je tedy připraven. Hlavním problémem, jak vyrobit ovocný nápoj z rakytníku, je to, že musíte správně vypočítat proporce a dobu vaření. Vše ostatní se přidává podle chuti.

Ovocný nápoj z rakytníku: různé možnosti vaření - jak rychle a snadno připravit ovocný nápoj z rakytníku v zimě i v létě

Užitečné vlastnosti ovocného nápoje z rakytníku

Bobule tohoto trnitého keře jsou jasně žluté barvy a bohaté na kyselou chuť. Období zrání rakytníku je v srpnu - říjnu. Právě po sklizni nastává čas hledat recepty na ovocné nápoje z rakytníku.

Výhody a vlastnosti plodů keře pro tělo jsou způsobeny jejich jedinečným a léčivým složením:

  1. Zářivě žluté bobule obsahují velké množství serotoninu, který má protirakovinné účinky na tělo.
  2. Díky cholinu v rakytníku klesá hladina škodlivého cholesterolu v krvi, což je nejlepší prevence rozvoje aterosklerózy.
  3. Flavonoidy obsažené v ovoci jsou účinné antioxidanty, které tělo potřebuje k prevenci rakoviny.
  4. Fenolové sloučeniny v čerstvých bobulích blokují růst negativních bakterií.
  5. Rakytník obsahuje 15 mikroelementů a téměř všechny důležité vitamíny nezbytné pro posílení krevních cév, prevenci onemocnění srdce a nervového systému atd..

Čerstvé a mražené bobule jsou široce používány ve farmaceutických výrobcích a vaření. Lahodné konzervy, džusy, kompoty a ovocné nápoje se připravují z plodů keřů doma. Recepty na poslední z uvedených nápojů jsou uvedeny níže.

Technologie vaření

Nápoj z těchto bobulí by měl být uchováván v lednici hostesky v zimě i v létě. 250 ml tohoto sirupu obsahuje denní dávku živin nezbytných pro hladké a produktivní fungování těla. Jediným problémem je, že po 5 dnech začne v této čerstvé šťávě hnilobné procesy. Nejlepší způsob, jak zachovat užitečné vlastnosti, je tedy zmrazený ovocný nápoj z rakytníku, který lze skladovat v mrazáku po celý blok. Jak čas plyne, jednoduše začíná být pokrytý ledovými krystaly..


Džus můžete zmrazit v:

  • hermeticky uzavřené sáčky;
  • obyčejné plastové kelímky;
  • gumové nádoby na led;
  • podnosy na jídlo.

Jak si vyrobit čerstvý ovocný nápoj z rakytníku s medem?

Tento vitaminový nápoj osloví dospělé i děti. Oceňuje se však nejen pro svou jedinečnou chuť. Pití sklenice ovocného nápoje denně posiluje vaši imunitu a chrání ji před viry při exacerbaci nachlazení a doplňuje rovnováhu stopových prvků nezbytných pro tělo.

Recept na ovocný nápoj z čerstvého rakytníku je následující:

  1. Bobule (100 g) se důkladně umyjí pod tekoucí vodou.
  2. Pomocí ponorného mixéru se rakytník rozdrtí na pyré.
  3. Výsledná hmota se naplní horkou vodou (300 ml). Přidejte med podle chuti (2 lžičky).
  4. Nechejte ovocný nápoj z rakytníku na stole po dobu 15 minut.
  5. Nápoj přeceďte přes síto, nalijte do sklenic a podávejte. Doporučuje se pít ovocné nápoje čerstvě vymačkané. V této formě obsahuje maximální množství vitamínů.

Metody vaření

Před přípravou ovocného nápoje z rakytníku, abyste lépe chránili živiny, musíte se seznámit s některými pravidly a užitečnými tipy:

  • poměr šťávy a vývaru je 1: 3. Množství šťávy v nápoji by mělo být alespoň 30%, což dává ekonomické využití surovin a poměrně bohatou chuť a oranžovou barvu ovocného nápoje;
  • sladění nápoje závisí na individuálních preferencích chuti, ale protože rakytník je docela kyselý, poměr cukru a bobulí 4: 5 poskytuje příjemnou chuť;
  • při použití medu by měl být přidán do mírně chlazeného nápoje;
  • pro zlepšení chuti můžete použít skořici, zázvor, mátu, citrusy nebo jiné oblíbené koření;
  • před pitím musí být nápoj protřepán, protože má schopnost rozdělit se na frakce;
  • zmrazené bobule by měly být před vařením rychle opláchnuty studenou vodou a ponechány rozmrazit;
  • v horkém stavu působí ovocný nápoj jako chladivý čaj v chladných dnech a v létě s přídavkem ledu dostanete nealkoholický nápoj;
  • je lepší ji vypít před jídlem, protože zvyšuje sekreci žaludeční šťávy a trávicích enzymů;
  • poměr objemu a hmotnosti ovoce: 1 fazetové sklo pojme asi 160 g bobulí a lžíci - 5-10 g.

Klasický

Tradičně má každá žena v domácnosti recept na výrobu ovocných nápojů, který se připravuje podle klasických receptů v určitých poměrech všech základních produktů a nejčastěji se používá v domácí kuchyni..

Složení:

  • filtrovaná pitná voda - 1 l;
  • čerstvé bobule - 150 g;
  • cukr - 120 g

Způsob vaření:

  1. Připravte si všechny potřebné ingredience.
  2. Třídit bobule, opláchnout. Rozdrobte je pomocí posunovače nebo mixéru a vytlačte šťávu skrz tkanou látku. To lze provést pomocí odšťavňovače.
  3. Vařte vodu, přidejte výlisky a vařte 5-10 minut.
  4. Naplňte tekutinu, přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí.
  5. Nalijte vytlačenou šťávu z rakytníku do chlazeného vývaru.
  6. Nalijte hotový ovocný nápoj do průhledného džbánu a přidejte led.

S medem

Tento recept je vhodný pro sezónní nachlazení, protože vitamínové složení rakytníku posílí odolnost těla proti virům a med ulehčí průběh nemoci. Medová šťáva působí jako sedativum a pro zmírnění bolesti - zmírňuje účinky denního stresu a zlepšuje spánek, zmírňuje suchý kašel.

Složení:

  • filtrovaná pitná voda - 1 l;
  • šťáva z rakytníku - 250 ml;
  • med - 3 lžíce. l.

Způsob vaření:

  1. Vytlačte šťávu z bobulí a změřte požadovanou dávku.
  2. Vařit vodu. Přidejte výlisky a nechejte pod víčkem 20-30 minut.
  3. Nálev přeceďte a ochlaďte na 60 ° C.
  4. Rozpusťte med a promíchejte s rakytníkovou šťávou.
  5. Chlad nebo pití teplé.

Ze zmrzlého rakytníku

Zmrazené bobule rakytníku získávají chuť ananasu, díky čemuž dávají ovocnému nápoji exotické tóny a zachovávají celou sadu užitečných látek hlavního produktu.

Složení:

  • čištěná voda - 1 l;
  • bobule rakytníku - 300 g;
  • cukr - 100 g

Způsob vaření:

  1. Rozmrazte bobule a vytlačte z nich šťávu. Toho lze dosáhnout pomocí odšťavňovače nebo třením rakytníku přes síto. Zralé zmrazené ovoce snadno praskne.
  2. Nalijte vytlačenou šťávu do samostatné nádoby nebo džbánu, který se má použít k podávání.
  3. Do hrnce dejte zbývající ovocnou dužinu a cukr a podlejte vodou.
  4. Přiveďte k varu a ochlaďte.
  5. Přeceďte tekutinu, nalijte do šťávy a promíchejte.

Nejlepší recepty na mražený ovocný nápoj z rakytníku

Jak bylo uvedeno výše, jasně žluté bobule trnitého keře obsahují velké množství vitamínů a minerálů. Ale protože je v zimní sezóně téměř nemožné najít čerstvý rakytník, můžete místo toho použít předem připravené mražené ovoce. Díky suchému zmrazení jsou v bobulích zachovány všechny vitamíny a stopové prvky.

Nabízíme recept na mražený ovocný nápoj z rakytníku:

  1. Zmrazené bobule (250 g) se nalijí do hluboké mísy a promyjí pod tekoucí vodou. Pak je třeba nechat na stole při pokojové teplotě, aby se rozmrazily.
  2. Měkký rakytník se rozdrtí mixérem nebo bruskou na brambory do stavu pyré a poté se filtruje přes tenkou látku.
  3. Čistá šťáva z rakytníku se nalije do karafy a koláč se zalije vroucí vodou (1 l) a nechá se vařit pod víkem po dobu 2 hodin.
  4. Připravený nálev se nalije přes síto nebo plátno do uložené šťávy. Přidejte cukr podle chuti (50 g).

Následující recept na mražený ovocný nápoj z rakytníku je rychlé vaření. Bobule je třeba nejprve vyjmout z mrazničky, aby se rozmrazily. S pomocí mlýnku na brambory se měkký rakytník dostane do stavu pyré. Poté do této hmoty přidejte lžíci medu a nalijte 2 šálky studené převařené vody. Výsledný nápoj se důkladně promíchá a přefiltruje přes síto. Hotový ovocný nápoj se nalije do sklenic.

Co potřebujete vědět před vařením

Aby byl nápoj co nejchutnější a nejzdravější, měli byste dodržovat některá doporučení:

  • K vaření jsou vhodné čerstvé a mražené bobule. Oba i ostatní musí být předem zpracováni. Třídit čerstvé, čisté od trosek a důkladně opláchnout a nechat zmrazené rozmrazit při pokojové teplotě.
  • V receptu se používá šťáva vymačkaná z předem rozmačkaných bobulí. Můžete také vařit zbývající koláč pro více tekutiny..
  • Není nutné omezovat vaše recepty pouze na rakytník, je dobré v kombinaci s jinými bobulemi a ovocem, například pomerančem, citronem nebo brusinkami. Pro zvýraznění chuti přidejte do nápoje med nebo ovocný sirup..
  • Pokud nemáte po ruce váhy, můžete se zaměřit na následující normy: ve 200 ml sklenici asi 130 g rakytníku, ve 250 ml - asi 170 g.

Rakytník má kontraindikace pro použití, je také silným alergenem. To je třeba vzít v úvahu před vyzkoušením ovocných nápojů.

Džus rakytníku na zimu

Bobule sklizené v září se doporučují skladovat zmrazené, protože tak uchovávají největší množství vitamínů. Ale z rakytníku můžete udělat lahodný džem a koncentrovaný přírodní džus. V zimě jej můžete přidat do čaje nebo na jeho základě připravit ovocné nápoje. Stačí přidat trochu teplé vody - léčivý nápoj je hotový.

Není nic jednoduššího než recept na ovocný nápoj z rakytníku. Jak to udělat, popíšeme v podrobných pokynech:

  1. Čerstvé bobule (2 kg) se omyjí ve vodě a očistí se od podestýlky, listů a větviček.
  2. Připravený rakytník prochází odšťavňovačem. Nestojí za to vyhodit dort, protože v budoucnu může být použit k přípravě rakytníkového oleje.
  3. Šťáva se nalije do smaltované nádoby a přivede k varu (97 ° C).
  4. Horká, ale ne vařená šťáva se nalije do předsterilizovaných nádob, srolovaná plechovým klíčem, převrácená a zabalená, dokud úplně nevychladne.
  5. V zimě se šťáva zředí vodou podle vašich představ a získá se chutný a zdravý ovocný nápoj. Olej se může hromadit v horní části plechovky, proto se před použitím nápoje doporučuje jej protřepat..

Jaké bobule použít

Rakytník zraje v srpnu až září. Po sběru bobule rychle ochabne, a proto by se měla co nejdříve zpracovat na ovocné nápoje, kompoty nebo konzervy. Pokud jsou džemy a kompoty perfektně skladovány ve sklepě po celou zimu, měl by být ovocný nápoj vypit buď okamžitě, nebo během prvního odtoku po přípravě. Proto se doporučuje některé bobule zmrazit, aby v zimě a mimo sezónu byla příležitost kdykoli připravit vitamínový ovocný nápoj z rakytníku pro sebe a své blízké. Správným zmrazením rakytníku si zajistíte vitamíny na celou zimu.

Nezáleží na tom, jaké bobule použijete, ovocný nápoj z rakytníku se ukáže stejně chutný a zdravý.

Džus rakytníku pro dítě

V některých případech mohou nápoje založené na bobulích rakytníku způsobit u dětí alergické reakce. Navzdory všem výhodám jasně žlutých plodů by proto měly být do stravy dítěte zavedeny nejdříve za dva roky, počínaje minimálním objemem. Níže je uveden recept na ovocný nápoj z rakytníku pro starší děti.

Sklenice bobulí se nalije do hrnce, nalije se vroucí vodou (1 l), přikryje víkem a nechá se v této formě po dobu 1 hodiny. Můžete také zahřát rakytník na kamnech, ale dávejte pozor, aby teplota kapaliny nepřesáhla 80 ° C. Během této doby budou bobule měkké a bude snadné z nich vytlačit šťávu. Zbývající koláč se přenese do čisté pánve, naplní se vodou a vaří se 10 minut. Vývar, džus a cukr (1 polévková lžíce. Lžíce) se spojí ve skleněné nádobě, promíchají a nalijí do sklenic.

Koncentrát rakytníku

Vynikající příprava - ve skutečnosti se koncentrovaný ovocný nápoj na zimu snadno připravuje doma. Vaření koncentrátu rakytníku je velmi snadné.

  • Bobule válcované v mlýnku na maso nebo nasekané v mixéru se vrhnou na síto s jemnými otvory a promíchají se, aby se bobule co nejvíce vytlačily, ale semena se nedostala do obsahu. Ukáže se, že je to něco mezi džusem a tekutým pyré..
  • Přidejte do džusu cukr (poměr ½, například dva šálky cukru na jeden šálek džusu). Důkladně promíchejte a nechejte několik hodin na teplém místě. Během této doby se cukr rozptýlí a koncentrát mírně zgelovatí..
  • Hotovou koncentrovanou šťávu rozdělte do předem připravených nádob (napařených ve vroucí vodní lázni), zavřete vařenými víčky a odložte na chladné místo. Při skladovací teplotě do 5-6 ° C až do jara se můžete hýčkat vynikajícím ovocným nápojem připraveným z koncentrátu rakytníku.

Existuje mnoho receptů na ovocné nápoje. Význam jejich přípravy je podobný - zachovat užitečné složky co nejvíce beze změny. Jak připravit ovocný nápoj z rakytníku najdete v receptech níže.

Nápoj z ovoce zázvoru a rakytníku

Připravte si takový nápoj v případě chřipky a můžete si být jisti, že nemoc ve velmi blízké budoucnosti ustoupí. Recept na ovocný nápoj z rakytníku je následující:

  1. Voda (1 l) se přivede k varu.
  2. Bobule rakytníku (1 polévková lžíce.) Se rozdrtí na pyré a filtruje se přes síto do horké vody.
  3. Zázvor (50 g), nakrájený na tenké plátky nebo nastrouhaný (pro kořeněnější chuť).
  4. Po pyré z rakytníku se do vody přidá podle chuti zázvor a med.
  5. Nápoj je pokryt víčkem a vyluhován po dobu 1 hodiny.

Kdy a z čeho to pomůže

Bobule rakytníku jsou skutečnou vitamínovou bombou a mohou pomoci při mnoha onemocněních. V lidovém léčitelství se rakytník používá po staletí a nápoje na jeho základě se nazývají džusy mládí. Pravidelné používání ovocné šťávy z rakytníku má díky obsaženým účinným látkám velmi univerzální terapeutický účinek na tělo.

  • Předně:
  • je silný antioxidant a bojuje proti volným radikálům;
  • zlepšuje fungování oběhového systému a srdce, předchází ateroskleróze, snižuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi a triglyceridů, jejichž nadbytek vede k obezitě;
  • posiluje krevní cévy a kapiláry, zabraňuje jejich prasknutí a křečovým žilám;
  • zlepšuje stav a strukturu pokožky, která se stává hladkou a pružnou, poskytuje dobré výsledky v boji proti akné;
  • podporuje hojení ran, odstraňuje jizvy a vyhlazuje jizvy, urychluje regeneraci tkání;
  • zpomaluje tvorbu vrásek a stárnutí pokožky;
  • stimuluje imunitní systém, pomáhá v boji proti infekcím a zánětům, zlepšuje metabolické procesy;
  • příznivě působí na nervový systém, zlepšuje náladu a má antidepresivní účinek, dodává energii a vitalitu;
  • snižuje riziko maligních nádorů a zmírňuje účinky chemoterapie;
  • podporuje práci trávicího systému, metabolismus a léčbu chorob žaludku, dvanáctníku, slinivky břišní, stimuluje sekreci žluči a trávicích enzymů;
  • má ochranný účinek v případě poškození jaterních a žaludečních buněk;
  • ovlivňuje normální srážení krve a zabraňuje krvácení;
  • zvyšuje účinek diuretik;
  • díky nízkému obsahu kalorií (82 kcal) a glykemickému indexu (30) jsou rakytník řešetlákový a nápoje na něm založené užitečné při sestavování diet pro udržení normální hmotnosti a snížení hmotnosti;
  • poskytuje pokožce přirozenou ochranu před sluncem a udržuje krásné a zdravé opálení.

Ovocný nápoj z brusinek a rakytníku

Tento nápoj obsahuje nejen celou řadu vitamínů a minerálů, ale má také protizánětlivé a močopudné účinky. Podle následujícího receptu nebude obtížné připravit šťávu z rakytníku a brusinek.

Nejprve vařte v hrnci na sporáku litr vody. Poté přidejte 600 g rakytníku a 300 g brusinek a poté pánev okamžitě odstavte z ohně. Asi po hodině je třeba bobule vrhnout na síto a vymačkat pomocí mixéru nebo odšťavňovače. Smíchejte šťávu z brusinek a rakytníku, nálev a cukr podle chuti. Případně použijte med nebo sladidlo.

Další recepty na uzdravení nápojů z rakytníku

Rakytník se hodí k mnoha plodům, bobulím a aromatickým bylinám, takže je lze přidávat do nápojů.

Důležité! Bylinný nápoj z rakytníku lze konzumovat právě tak, ale má léčivé vlastnosti, proto bude užitečný během období nemoci.

S medem

Med jako přísada do nápojů se používá nejen jako náhražka cukru, ale také jako vynikající zdroj mnoha vitaminů, které jsou mimořádně prospěšné pro lidské tělo a jeho zdraví. Pro ovocný nápoj z rakytníku pro 1,5 šálku bobulí této rostliny musíte vzít:

  • 1 litr vody;
  • 50 g jakéhokoli medu.

Způsob přípravy je extrémně jednoduchý: do strouhaného rakytníku přidejte tekutý med a zalijte jej vychlazenou převařenou vodou. Hotový výrobek skladujte v chladu.

Se zázvorem

Kromě rakytníku obsahuje tento nápoj zázvor - čerstvý nebo suchý, v prášku. Při přípravě ovocného nápoje pro 300 g bobulí a 1 litr vody budete potřebovat malý (2-3 cm) kousek kořene nebo 1-1,5 lžičky. prášek, cukr nebo med podle chuti.

  1. Nejprve musíte připravit všechny složky nápoje: umyjte a nakrájejte bobule, nakrájejte zázvor na malé kousky nožem nebo roštem.
  2. Nalijte hmotu ne studenou vodou, ale vroucí vodou, aby se zázvorový prášek rozpustil v horké vodě.
  3. Chcete-li zlepšit chuť a dát jí jas, můžete do hotového nápoje dát trochu skořice..

S růžovými boky

Složení ovocného nápoje může zahrnovat i šípky, které rádi přidávají do různých nápojů jako nepřekonatelný zdroj vitamínů. Složení produktu bude proto následující:

  • rakytník 1 kg;
  • šípek - 300 g;
  • cukr podle chuti;
  • 3 litry horké vody.

Oloupejte bobule, trochu je umyjte a osušte a rozložte na stůl. Umístěte do porcelánového, skleněného nebo smaltovaného nádobí a podlejte sladkou vodou. Podávejte při nalití.

S ovesem

K přípravě nápoje v této verzi budete potřebovat:

  • 1 sklenice rakytníku a ovsa;
  • 2-3 lžíce. l. cukr nebo med;
  • 1,5 litru vody;
  • ¼ sklenice sušených meruněk, sušených jablek a rozinek.

Nápoj musíte připravit následujícím způsobem: vařit vodu, rozdělit na 2 části. Do jednoho z nich nalijte rakytník a oves a do druhého - sušené ovoce. Nechejte vařit alespoň 2 hodiny a obě porce spolu promíchejte. Podávejte chlazené.

S rozinkami

Složení: 1 kg rakytníku, 50 g rozinek, cukr podle chuti.

  1. Omyjte bobule, odstraňte ocasy, nalijte do mixéru a nakrájejte ho.
  2. Nalijte rozinky vroucí vodou a nechte je vařit.
  3. Poté je spojte a přidejte krystalový cukr.

S jablky

  • 200 g jablek a rakytníku;
  • 150 g krystalového cukru;
  • 1-1,5 l vody.

Připravené oloupané a umyté bobule a ovoce nastrouhejte do mixéru nebo rozemlejte na mlýnku na maso. Po nalití hmoty převařenou, ale ochlazenou vodou.

S mátou

Voňavá máta se používá k tomu, aby nápoje získaly zvláštní vůni, můžete ji přidat do šťávy z rakytníku.

  • 250-300 g bobulí;
  • 1 litr převařené a chlazené vody;
  • cukr podle chuti;
  • 1-1,5 skořicových tyčinek;
  • 2 ks karafiáty;
  • 5-6 lístků máty.
  1. Pomelujte rakytník s krystalovým cukrem.
  2. Vařte koření a mátu zvlášť s vroucí vodou.
  3. Necháme zovřít a po vychladnutí zalijeme bobulovým pyré s nálevem.

Nejlepší je pít ovocné nápoje chlazené nebo dokonce s ledem. Dokonale osvěží a tónuje, zejména v horku..

S citrónem

Výroba nápoje z rakytníku a citronu je hračka. Musíte si vzít 1 kg strouhaného bobule, přidat 3 litry vody a cukru do hmoty, podle osobních preferencí. Stiskněte šťávu z 1-2 citronů.

S třešní

K přípravě ovocného nápoje podle tohoto receptu není zapotřebí mnoho komponent:

  • 150-200 g každý z rakytníku a třešně;
  • 100 g cukru;
  • asi 3 litry vody.

Proces vaření se neliší od klasického. To znamená, že musíte nejprve zpracovat bobule, opláchnout z nich nečistoty, rozdrtit je v mixéru na pyré, nalít vodu do kaše a přidat cukr. Míchejte lžící a použijte hotový ovocný nápoj k zamýšlenému účelu.

S borůvkami a medem

K přípravě vitamínové šťávy podle tohoto receptu budete potřebovat 3 hlavní složky:

  • samotný rakytník (1 kg);
  • borůvky (0,5 kg);
  • med jakéhokoli druhu (100-150 g);
  • 1 plátek citronu
  • voda v objemu 2,2-3 litrů.

Nejprve byste měli bobule rozdrtit na homogenní hmotu, poté přidat tekutý med, citronovou šťávu a nalijte vodu. Smíchejte všechny přísady do hladka.

Rakytníková limonáda

Tento příjemný osvěžující nápoj vám přijde vhod v horkých letních dnech. K jeho přípravě budete potřebovat následující součásti:

  • 1,5 lžíce. rakytník;
  • 5 lžíce. l. Sahara;
  • kousek kořene zázvoru o délce 2-3 cm;
  • 1 citron;
  • 1,5 litru studené vody;
  • 1-2 větvičky červené bazalky.

Není těžké připravit nápoj: smíchejte nastrouhané bobule s cukrem, do výsledné hmoty přidejte hobliny zázvoru, studenou nebo chlazenou vodu, citronovou šťávu a jemně nasekanou bazalku. Míchejte a podávejte.

Tajemství vaření

Následující doporučení vám umožní připravit lahodný ovocný nápoj z rakytníku podle výše uvedených receptů:

  1. Aby se zachovalo maximální množství vitamínů a mikroelementů, čerstvé nebo zmrazené bobule by měly být podrobeny minimálnímu tepelnému ošetření. Připravené rakytníkové pyré se doporučuje nalít vodou, jejíž teplota nepřesahuje 60 ° С..
  2. Koláč, který zbývá po vymačkání šťávy z bobulí, by neměl být vyhozen. Může být použit k výrobě rakytníkového oleje, který je široce používán v lidovém léčitelství a při výrobě domácí kosmetiky..
  3. Nesbírejte příliš mnoho ovocného nápoje z rakytníku pro budoucí použití. Většina vitamínů se nachází v čerstvě připraveném nápoji. Proto by měl být připraven ve výši jedné sklenice ovocného nápoje na osobu a den..

Recept na rakytník morse krok za krokem s fotografií

Rakytník je nádherné bobule. Je to dobré pro zdraví a je schopné zvýšit imunitu lépe než mnoho jiných bobulí. Ve své léčivé síle se rakytník rovná aloe, ženšenu a eleutherococcus. Bobule rakytníku mají vysoký obsah karotenu, který je nezbytný pro zdravou pokožku a kosti. Složení rakytníku je také nasyceno dalšími vitamíny a látkami, které pomáhají při osteoporóze a dalších onemocněních kosterního systému..

Z rakytníku se připravuje několik jídel a nápojů, které jsou zaměřeny hlavně na prevenci a zlepšení..

Proto vám doporučujeme, abyste si tyto bobule zásobili pro budoucí použití, abyste v chladných měsících dostali silný doplněk vitamínů..